كفاية ذنوب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

كفاية ذنوب

منتدى اسلامى اجتماعى
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
مرحبا بزوارنا الكرام

شاطر | 
 

 الرز الكابلى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قطر الندى
عضو برونزى
عضو برونزى


الاوسمة :
انثى
عدد المساهمات : 283
تاريخ الميلاد : 21/10/1995
العمر : 21
نقاط : 615
تاريخ التسجيل : 19/08/2009

مُساهمةموضوع: الرز الكابلى   الأربعاء سبتمبر 30, 2009 1:28 am

<table dir="rtl" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tr><td style="border: 1px solid rgb(209, 241, 249);" bgcolor="#f8fcfd" height="20">
المقادير

دجاج او لحم – هذه الكمية من المقادير تكفي لكيلو لحم او دجاج
قشر
برتقالة- 2م ك صلصة- 1م ك ثوم – 3بصل مفروم (البهارات: 1م ك بهارات مطحونة
مشكلة قرفة قرنفل هيل كمون فلفل اسود ) حبة خولنجان - لون اصفر محلول في
ربع كوب ماء مع 1م ك ماء كادي
3فص مستكة +ربع كاس زيت - 3ك رز ابو كاس


طريقة التحضير

نسلق اللحم او الدجاج مع اضافة 1م ك بهارات مطحونة و1فص مستكة وملح
نحمر
البصل في قدر آخر ثم نضيف له الثوم وقشر البرتقال ويحرك جيدا ثم يضاف له
الصلصة والبهارات المطحونة و2مكعب ماجي او ملح حسب الرغبة وكوب من المرقة
ويترك ليتسبك جيدا حتى يبقى في ماء قليل
نسلق الرز في مرقة اللحم بعد تصفيته ثم يسلق نص سلقة ويصفى من الماء
يحمر
الدجاج اولاً ثم يوضع على خلطة البصل ويوضع فوقه الرز ثم يوضع على الوجة
اللون الاصفر ويوضع على نار عالية لمدة 1دقيقة ثم نرخي النار ، نحمي ربع
كاسة الزيت ونضع عليها فصوص المستكة حتى تذوب ثم تصب على وجة الرز ويغطى
القدر جيدا ويترك حتى ينضج الرز (نص ساعة تقريباً)
عند التقديم يغرف الرز ويزين بالمكسرات والبقدونس المفروم وشرائح الليمون ويقدم مع سلطة الخيار باللبن

ملاحظة : اللحم لايحمر بل يوضع على طول على الخليط

</td></tr></table>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ocean Heart
شخصيه هامه
شخصيه هامه


الاوسمة :
انثى
عدد المساهمات : 167
نقاط : 199
تاريخ التسجيل : 20/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: الرز الكابلى   السبت أكتوبر 10, 2009 3:20 am

تسلم الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oceanheart.yoo7.com/forum.htm
 
الرز الكابلى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كفاية ذنوب :: .•:*¨`*:•. البيت المسلم .•:*¨`*:•. :: •·.·´¯`·.·•.المطبخ الاسلامى •·.·´¯`·.·•-
انتقل الى: